Questo condimento è ottenuto dalla spremitura simultanea delle olive appena raccolte con i limoni freschi.
Il processo produttivo rispetta, rigorosamente, il disciplinare imposto dall'azienda stessa.
Questo condimento “dolcemente” piccante è ottenuto dalla macerazione dei tipici peperoncini calabresi, nell'olio extravergine di oliva.
Può essere aggiunto sulla pizza, carne, pasta, bruschette e ovunque si voglia dare un sapore delicatamente piccante.
Adatto a tutti i piatti della cucina Mediterranea, si abbina perfettamente con pesce, carni bianche, verdure cotte ed insalate.